RSS | ATOM | SEARCH
本日、昼、営業します
先日も報告しましたが、ささやマルシェの開催に合わせて、本日、11/6、昼間は営業致します。
尚、本日の夜はお休み。
明日、11/7(火)もお休みをいただきます。
ご注意下さいませ。
author:そば切り 花格子, category:-, 09:48
comments(0), trackbacks(0), pookmark
交通規制
本日、ささやマルシェの交通規制に加え、高校生駅伝の兵庫県大会が開催されるので、さらに交通規制がはいります。
また、当店でも団体のお料理の予約があり、席数がかなり少ない中での営業になります。
一般のお客様には大変ご迷惑をおかけします。
よろしくお願い致します。
author:そば切り 花格子, category:-, 08:28
comments(0), trackbacks(0), pookmark
ささやマルシェ
明日より、3日・4日・5日・6日と毎年恒例のイベント、「ささやマルシェ」が始まります。
そのため、お店の前の通りが通行止めになり、お昼間は駐車場をご利用いただくことができませんので、よろしくお願いします。
また、マルシェの開催期間にあわせて、6日の月曜日まで営業し、7日の火曜日をお休みにしますので、あわせてよろしくお願いします。
author:そば切り 花格子, category:-, 17:15
comments(0), trackbacks(0), pookmark
マールレンシコさんのクッキー
三田市のマールレンシコさんのクッキーがたくさん届きました。
今日の夜からまたまた販売開始します。
10月も少し販売しましたが、ご紹介する間も無く、並べて数日後に完売してしまいました。
今回は全ての種類が勢ぞろいしました。
おみやげに是非お買い求め下さい。
author:そば切り 花格子, category:-, 16:15
comments(0), trackbacks(0), pookmark
10月28日
テレビ大阪の番組で篠山が紹介されます。
6時30〜の「おとな旅あるき旅」という三田村邦彦さんが紹介する旅番組ですが、当店もちょこっと紹介されます。
残念なことに篠山はこの番組は放送されませんが、放送されるところにお住まいの方は是非ご覧下さいませ。
author:そば切り 花格子, category:-, 22:36
comments(0), trackbacks(0), pookmark
黒豆の枝豆解禁
篠山産の黒豆の枝豆が解禁になりました。篠山のあちらこちらで売出し始めています。
そして、明日から3日間「味祭り」という篠山あげての味覚祭りが始まります。
ここ河原町でも軒の市が数軒でますので、少し楽しんでいただけると思います。


さてさて、ちょっと寒くなり秋らしさがでてきましたので、ひやおろしのお酒を2本用意してみました。
純米吟醸の生詰です。


・春鹿
・雪の茅舎
この2種類です。

そして、今の貴重な味覚。
香茸がぞくそくと入荷しました。

今年は豊作のようです。
とは言っても貴重な茸です。なかなか生で食べる事は難しいのですが、3連休中は天ぷらや鴨汁蕎麦に加えて提供できそうなので、是非このgood timingな時に召し上がっていただけたらと思います。
夜はさらにメニューを増やして、白味噌グラタンやバター焼きなんかを提供できそうです。
この期間を過ぎたら干していきますのでスープやお鍋に入れて召し上がっていただくことになりそうです。

やみつきになってしまう味です。
おすすめします。

一度召し上がってくださいませ。
author:そば切り 花格子, category:-, 14:06
comments(0), trackbacks(0), pookmark
香茸、入荷しました
本日、お昼は貸切となっています。
よろしくお願い致します。


今年も香茸が入荷しました。
ここ数日は生で扱えるので、天ぷらにすることができます。
様子をみて干していきますので、その後は鍋やスープ仕立てでお出しすることができます。
香茸、独特の香りや味をお楽しみ下さい。
author:そば切り 花格子, category:-, 07:33
comments(0), trackbacks(0), pookmark
貸切営業のお知らせ
9月29日(金)のお昼は、貸切営業になります。
急なお知らせですが、ご注意下さいませ。

夜は通常営業致します。
よろしくお願いします。

author:そば切り 花格子, category:-, 12:29
comments(0), trackbacks(0), pookmark
コース料理
コース料理のご紹介です。


膳彩:鱧寿司、蒸し鶏とそうめんカボチャ、イワシ生姜煮、生ゆば


椀:鱧柳川風


焼物:鰆塩焼き


揚物:賀茂茄子揚げ出し


蕎麦:もり蕎麦

デザート:粗挽きそば粉のパウンドケーキ


ずいぶん暑さが和らいできた1日でした。
夏の終わりを感じるような空気や空でした。
店内に飾る花も、夏の終わりや秋の始まりを感じさせるようなものに。


ジンジャーリリーをスリップウェアに。


ススキと秋明菊をオランダジンボトルに。
author:そば切り 花格子, category:-, 20:41
comments(0), trackbacks(0), pookmark
お酒とひと品
ただ今、当店には目新しいお酒が。



珍しく東京のお酒です。
東京、青梅の小澤酒造。
季節限定の「澤乃井 涼し酒」、純米 封燗急冷詰。
暑い時期におすすめのサラッと飲みやすいお酒です。


こちらは言わずと知れた広島の銘酒。こちらは純米吟醸です。


さて、お酒と一緒に召し上がっていただくひと品。
篠山ではいつまでも夏野菜が続きます。
賀茂茄子の揚げ出し


賀茂茄子田楽


夏野菜と胡麻豆腐の白味噌グラタン


白身魚の野菜あんかけ


焼き万願寺


そして、芝海老がこのところ順調に入荷中。
無い時も多い「芝海老のかき揚げ」ですが、今は好調に入荷しています。




9月には今年は「いらか」というクラフト&フォークアートのイベントがあります。会場は、河原町妻入商家群です。
どうぞ、お楽しみに。

author:そば切り 花格子, category:-, 20:30
comments(0), trackbacks(0), pookmark